Tofu cu legume
Ingrediente
-3 lingurite ulei de arahide
– 1 baton tofu, taiat cubulete
-1 ceapa rosie felii
– 1 ardei rosu felii
– 1 ardei verde iute tocat
-3 catei usturoi zdrobiti
-1/3 cana apa fierbinte
-3 lingurite de otet alb
-3 lingurite sos soia
-1 lingurita zahar brun
-1 lingurita amidon
Preparare
Infierbanta uleiul intr-un wok la foc mediu. Pune tofu in ulei, si gateste pana prinde o culoare maro pe ambele parti. Odata facut, pune ceapa, ardeiul, ardeiul iute si usturoiul. Gateste cam 5 minute, pana se inmoaie. Intr-un bol mic, amesteca impreuna apa fierbinte, otetul, sosul de soia, amidonul. Pune amestecul peste tofu si legume si fierbe 5 minute, pana sosul se ingroasa.
