Sirop de visine ca la bunica
Ingrediente
-2 kg visine bine coapte
-1 l apa
-1 kg de zahar la 1 l zeama
Preparare
Se spala visinele, se scot samburii care se zdrobesc, se amesteca impreuna cu fructele si se pun la fiert in apa timp de 45 de minute. Se strecoara bine prin tifon, se masoara cantitatea obtinuta si la 1 l de zeama se pune 1 kg de zahar. Se pune amestecul la fiert pana cand se obtine un sirop bine legat. Se lasa sa se raceasca, se toarna in sticle, se acopera cu celofan si se leaga bine, apoi acestea se pun la fiert pe baie de apa (intr-un vas incapator) inca 30 de minute. Se lasa la racit in baia de apa, apoi se scot si se asaza in camara.
