Salata vegetariana

Ingrediente

-4 cartofi fierti, fara coaja, taiati in cubulete
-2  cani de fasole mare fiarta
-2  cepe tocate fin
-1 ardei chilli verde zdrobit cu sare
-1  lingurite ulei
 -sare, ardei iute si suc de lamaie dupa gust 

-coriandru proaspat sau patrunjel pentru garnisire 

Preparare

Infierbanta uleiul intr-o tigaie la nivel mediu, pentru cateva secunde. Pune ceapa si arediul verde. Prajeste la fos mediu pentru 2 minute sau pana cand ceapa devine transparenta.  Adauga cuburile de cartofi prefierti, fasolea, sarea, ardeiul iute si sucul  de lamaie. Lasa la foc scazut 3 minute. Garniseste cu coriandru proaspat, tocat fin.