Salata de vinete la gratar
Ingrediente
-2 vinete medii
-1-2 ardei
-1 rosie
-1-2 catei de usturoi pisati
-¼ cana ulei de masline
-½ suc de lamaie
-2-3 fire de patrunjel tocate
-sare dupa gust
Preparare
Pentru a pregati sosul, pune sucul de lamaie, uleiul de masline si usturoiul tocat intr-un bol larg. Amesteca-le bine. Coace pe grill vinetele si ardeiul pana se inmoaie. Daca doresti, poti coace si rosia. Apoi indeparteaza-le pielea. Taie-le cubulete. Daca nu ai copt si rosia, tai-o in cubulete. Pune-le in sos si adauga patrunjel. Pune sare si cu o lingura de lemn, amesteca-le usor. Pune-le pe un platou si serveste-le cu salata sau alte legume.
