Rata cu susan si broccoli

Ingrediente

-250 g carne de rata fara oase

–o lingura de ulei de susan

-o lingura ulei

-4 catei de usturoi taiati felii subtiri

-1/2 lingura chilli

-o lingura sos thailandez de peste

-o lingura sos de soia

-120 ml apa

– un broccoli taiat in inflorescente

-coriandru si o lingura seminte de susan

Preparare

-taiati carnea de rata in bucatele. Incalziti tigaia, turnati uleiurile si adaugati usturoiul, pe care il caliti  la foc mic pana devine galben-maroniu. Puneti bucatile de rata in tigaie si prajiti-le 2 minute pana cand carnea incepe sa capete culoarea maronie. Puneti chilliul, sosul de peste si apa. Adaugati inflorescentele de broccoli si prajiti-le inca 2 minute pana se patrunde carnea. Serviti mancarea pe farfurii incalzite adaugand coriandrul si semintele de susan deasupra.