Placinta rapida cu mazare

Ingrediente

-4 oua

-o cana de lapte

-2 linguri de faina

-1 varf de cutit de bicarbonat

-150 g cascaval

-verdeata tocata

-300 g mazare boabe

-sare, piper

-o lingura ulei

Preparare

Intr-un castron se bat bine ouale, cu bicarbonat. Cand s-au facut spuma, adaugam cascavalul, laptele, verdeata tocata, sare si piper. Amestecam bine pana la omogenizarea compozitei. Apoi, o turnam intr-o tava rotunda, unsa cu ulei si pesaram mazarea boabe. Dam tava la cuptor, cam o jumatate de ora , pana cand placinta este rumenita. Se poate servi ca atare sau alaturi de o salata de sezon.