Peste economic

Ingrediente

-2 pesti nu foarte mari

-un morcov mare

-1 ardei gras

-2 rosii mari

-o ceapa

-sare, piper

-foi de dafin

-patrunjel verde tocat marunt

-o capatana de usturoi

-ulei

Preparare

Speli bine pestele, il ungi cu ulei, presari apoi sare si piper. Intr-o tava se pune un rand de rondele de morcovi apoi pestele deasupra, apoi ceapa tocata feliute, rondele de rosii si de ardei gras iar deasupra,usturoiul si cateva foi de dafin. Totul se stropeste cu ulei. Tava se da la cuptor 10 -15 minute pana cand se inmoaie legumele  si se rumeneste pestele. Spre sfarsitul coacerii, se poate adauga un pahar de vin. E mai gustos.