Crema de lamaie Alicia

Ingrediente

-2 lamai

-250 g unt

-200 g zahar

-doua linguri apa

– doua linguri smantana

Preparare

-storci zeama lamailor bine si o torni peste zaharul topit cu putina apa si coaja rasa de lamaie si dai la foc. Fierbi pana cand devine un fel de sirop. Iei de pe foc acest sirop si il strecori, pentru a da deoparte coaja de lamaie. Apoi, siropul il adaugi peste untul topit, separat, intr-o craticioara. Fierbi la foc iute timp de doua, maximum trei minute. Iei de pe foc si astepti sa se raceasca bine. Apoi adaugi smantana si amesteci iar. Crema rezultata o poti folosi pentru tort sau o pui la frigider si o servesti rece cu putin frisca deasupra.