Ciorba vegetariana cu cartofi si praz

Ingrediente:
4-5 cartofi
2 bucati de  praz întregi
4 căni de legume tăiate
1 linguriţă nucă măcinată proaspăt
Arpagic proaspăt tocat(pentru garnitură)
Mod de preparare:
1. Cartofii tăiaţi în cuburi se pun la fiert.
2. Când cartofii sunt aproape fierţi, se toacă prazul mărunţit şi se amesteca cu o  cantitate mică de ulei de măsline până se înmoaie şi devine dulce.
3. Adaugati prazul peste cartofi.
4.Gătiţi încă câteva minute până când cartofii se înmoaie.
5. Adaugati nuca, apoi puneţi întregul amestec într-un bol. Serviţi cu garnitura de arpagic şi stropiţi cu ulei de măsline.